01.03.2012

Rückverfolgbarkeit mit QR Code als Marketingtool

Das Thema Rückverfolgbarkeit rückt zweifellos immer mehr in den Vordergrund. Getrieben von Marktdiversifizierungen verbunden mit technischen Möglichkeiten durch Smartphones und Handys werden Herkunft und Regionalität beim Einkaufen von Lebensmitteln zur täglichen Beweispflicht für die Hersteller. Vor allem bei jüngeren Konsumenten wird die Neugier für die Herkunft ihres Essens durch neue Kommunikationsmöglichkeiten und Marketingstrategien geweckt. Verstärkt wird diese Entwicklung durch den Beschluss des EU Parlamentes für die verpflichtende Herkunftskennzeichnung bei Fleisch.

Jüngstes Beispiel dafür ist der kürzlich eingeführte und beworbene „Fleisch Scout“ des in Österreich führenden Discounters Hofer.
Die Firma Aibler, Produzent von delikaten Fleisch- und Wurstwaren und Unternehmen der Schirnhofer Familien Unternehmen Holding GmbH, hat diesen Trend frühzeitig erkannt und zielt darauf ab neue Maßstäbe im Marketing bei Herkunft und Rückverfolgbarkeit zu setzen.

Intact entwickelte für Aibler ein innovatives Rückverfolgbarkeitssystem für Frischfleischprodukte. Damit lassen  sich die Produkte mittels Einscannen eines QR Codes oder Eingabe einer Chargennummer zurückverfolgen.

Interessierte Käufer können so diese Daten schon im Geschäft mit ihrem Smartphone oder Handy selbst verfolgen oder zu Hause im Internet abrufen.

Der auf die Fleischpackung gedruckte QR-Code stellt die Verbindung zwischen Produkt und Herkunftsinformation her. Die Herkunftsregionen werden dabei vollautomatisch aus der Flowweb Rückverfolgbarkeitsdatenbank generiert. Zuvor werden die dafür erforderlichen Informationen aus den Lieferdaten der Schlacht- und Zerlegebetriebe sowie aus der Verpackung per Schnittstelle in die Flowweb Datenbank eingespielt und von dieser automatisch mittels Chargeninformation zueinander verknüpft.

Der QR-Code führt zu einer Website, die speziell für Smartphones angepasst ist und neben Produkt- und Herkunftsinformationen auch weitere Konsumenteninformationen, wie Nährwertangaben, Rezepte, etc. bietet.

Seit Mitte Oktober liefert Aibler Frischfleisch mit diesen QR Code Etiketten an Hofer, hauptsächlich in Wien und Niederösterreich und verzeichnet seitdem sehr viele Zugriffe von interessierten Konsumenten. Versuchen Sie es einfach selbst einmal mit dem Code 805370051461 unter www.aibler-delikatessen.at.

In einer weiteren Phase ist die Ausweitung des Systems auf verarbeitete Produkte sowie die Einbindung weiterer Unternehmen der Schirnhofer Familien Holding vorgesehen.

Bei Interesse oder Fragen zum System kontaktieren Sie uns bitte jederzeit.